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  炎炎夏日要幹嘛?這句疑問幾乎是每天必問,不過都有不同解答、不同玩法!這次的夏天,就是要躲屋子吹冷氣吃涮涮鍋!所以肥編再次造訪花蓮遠百地下街啦!不過此次不是去古拉爵,而是造訪他的鄰居:「涮乃葉」!

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  長久睽違,在花蓮遠東百貨地下街、籌備已久的義式屋古拉爵 Cafe' Grazie 終於開幕囉!對於裡面的披薩和烏賊麵垂涎三尺的肥編,當然二話不說造訪啦!

  走下遠百的地下街,首先能看到的便是古拉爵以及隔壁的涮乃葉。店門口有一個小型的櫃台,旁邊有放置菜單,能先行參考菜單查看菜色,店員會非常熱心幫忙介紹;若有預先訂位,也可在此由店員引領進入就座。在此不得不提一下,古拉爵義式屋 Cafe' Grazie中的古拉爵(Grazie),是義大利文的謝謝;而古拉爵則是日本連鎖餐飲雲雀集團旗下著名品牌之一。

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  肥編養成了從小到大從不挑嘴的習慣,加上速食快餐店重口味的崛起,基本上以前對於「美食」觀念常常認為就是:同樣的食物,只要掌握不同的氛圍,那就是不同檔次;然而大廚之所以為大廚,正因為深明各種食材的特性,藉由料理手法,由淺至深地去調整你的味覺。即使上一秒還在狂飆漢堡可樂的極速快感,下一秒只要照著做,就能回歸直屬本味、那看似慢條斯理卻融入澎湃鮮活的饗宴。

  如果只是為了填飽肚子,那料理大可不必了,大米蒸熟撒個鹽巴就能吃啦!既然料理了,就代表著在有餘裕的空間之中,我們選擇去探尋味覺更深層的驚喜。

  講得落落長,重點就是好不好吃啦!如果照肥編這種我流式的吃法,是很難吃出每道料理的真味的,因為日式料理的每道菜都是經過精湛的選擇和調配,沒有按照建議的方法隨便吃,是吃不出真正蘊含的好味道唷!

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【花蓮市】一元飯店早餐店

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【花蓮市】阿里郎韓式料理

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小檳城-特色南洋麵食       花蓮市仁愛街94號之1               03-8361686

原址為一碗小,換了新店新開幕,是花蓮少有的南洋風味館

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【花蓮市】荷蘭雅妮鬆餅屋   花蓮市東興一街124號    0984246216

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【花蓮市】石來運轉親子餐廳    FB:https://www.facebook.com/stone038335379?fref=ts

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菓湜小料理 
花蓮市延平街148巷2號 
(03)835-9559 
預約制,僅有10個座位

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 舊美崙店的介紹 http://hualiengo.pixnet.net/blog/post/5557073

之前在美崙剛開幕時,有介紹過,最近結束了美崙店,搬回了自家門口,重新營業,定位在車庫美食…

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庭園1號店   花蓮市永安街102巷1號   03-8246801

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【花蓮市】牛蕃茄火鍋   花蓮市復興新村77-2號   03-8326623、0938-326-623

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【花蓮市】花果園-健康美食餐廳    花蓮市和平路615號   預約電話:03-8316707     0986069271

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【花蓮市】慈濟同心圓私人餐廳

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【花蓮市】花蓮市又多了一家咖哩專賣店了

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【花蓮市】本家麵店    花蓮市民享二街38號     8223907  

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【花蓮市】經典夢露牛排館   花蓮市仁愛街127號   8333877

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【花蓮市】桃花源茶饌    花蓮市中山路549之1號  8327393

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【花蓮市】想享早午餐    莊敬路、富祥街口

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花崗亭
電話:03-8360890
地址:花蓮市公園路23-4號
營業時間:早上11:00~晚上21:00

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