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【壽豐鄉】東華大學-綠色餐廳

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我只知道這是學校老師和學生創造的餐廳,以下是轉貼資料

 自2010年以來,東華大學已有超過600位、跨7個學院的大學生選修一門通識課-【校園綠色廚房】,上課地點時常都在有機農田和健康餐桌上,充滿驚奇和歡樂! 這,是一種人生的學習。而2013年2月26日東華大學【綠色廚房】成立,一年多來已提供校內教職員生超過1.5萬份以上的健康餐點,而做出餐點的絕大部分食材,是來自縱谷、用友善環境方式耕種產出的有機農作物。與其說【綠色廚房】是一間餐廳,不如說它扮演了22家在地有機農場的教育平台,用『真實的食材』與『食物的原味』,向社會詮釋『友善環境與健康生活』,並持續推展食農教育(Edible Education)。

店內菜單

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聽說這米披薩很特別,就點來吃看看(葷),事實上還是傳統的餅皮,揉入20%的有機胚芽米粒,看得到米粒,吃的時侯也微微米香

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現場餐具自取,自開水也自取

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這是輕蔬食餐(葷),應該也是健康養生路線

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店內自製販售吐司(60元、120元)黑糖鬱葛金吐司

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店內同時陳列非常多商品販售

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這應是學生的最愛吧,59元…超搶市的

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現場用餐環境

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