花蓮好好玩

【花蓮故事】花蓮也有健康油

最近市面上的油品問題鬧的很大，很多家庭重新上市場買豬油回家自炸豬油，但是這是動物油，植物油呢？怎麼辦，不方便家庭自製，所以還是要找市面上可靠的油品，在花蓮其實就有這好物，特別整理這文章，和大家分享

這一顆顆像果實的是啥？這是苦茶樹的果實，成熟後從樹上摘下來的樣子

接下來就是將這果實利用太陽天然曬乾(也可用烘乾機乾燥)，乾燥後的樣子很像日常吃的糖炒栗子吧

再將曬乾的果實人工撥開，取出其中的種子，這就是油脂的來源，用打火機點種子就直接會燃燒喔，將種子萃取就可製成苦茶油了

 像這樣一瓶100%無任何添加物的純苦茶油約250ml市價約在500元左右，但是產量也非常少，因為苦茶樹在花蓮栽重的面積不大，在花蓮南區山上，大多是粗放方式，因為其收購價不高，(一大麻袋的果實，大約只可製成1000ml苦茶油)農民往往不敷成本，也不一定採收，苦茶油從栽種，收成，到製成油品，都是高耗費人工，所以單價也不低，要不是這次油品風波，這天然的產品，才又被人再看見。