炎炎夏日要幹嘛?這句疑問幾乎是每天必問,不過都有不同解答、不同玩法!這次的夏天,就是要躲屋子吹冷氣吃涮涮鍋!所以肥編再次造訪花蓮遠百地下街啦!不過此次不是去古拉爵,而是造訪他的鄰居:「涮乃葉」!

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  涮乃葉和隔壁義式屋古拉爵一樣是由日本雲雀集團創立的品牌,但是經營方式以及內容則完全不同。雖然與古拉爵一樣都有小型櫃台可以為我們介紹並引領進入,但基本上再點單上,涮乃葉簡化為三種,每一種都是單人吃到飽,價差在於肉類的選擇多樣性,398元主要是豬肉,458元則是有牛肉,最高價位498元有加上安格斯牛肉,而值得一提的是無論何種選擇都有包含了一份雞肉醬。

  天啊,吃到飽的涮涮鍋,對肥編來說就是來到天堂!

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  現場環境裝潢是以日本風為主,不管是燈籠式燈罩或者設計使用的文字、造型都很有和式風味;而煮火鍋的是採用電磁爐而不用明火,以感覺上是安全許多,滾的速度也很快,而且可以設定恆溫保持;現場除了肉品之外,另外所有的蔬菜、飲品、霜淇淋、醬料等等,全都是自助式而且吃到飽!

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  首先入場時服務員會詢問點的價位內容,再來是選湯;涮乃葉的湯鍋是呈現一個太極圖樣的鴛鴦鍋,有兩處不同湯品,半鍋湯底主要是不能改變的北海道利尻昆布高湯,而另外半鍋可以自訂,我們是選了奶香起司湯。

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  肉品的部分是無限續盤,而蔬菜生鮮會不斷更新補充,也是可以無限自助,所請一定要「量胃而為」,絕對不要因為貪心而浪費食物,如果食物過剩,每人會酌收100元的清潔費喲!

  入座後,座位上陳列著竹製的公用筷箸、個人使用的私人鋼筷、公用夾、濾網以及各種碗碟碟子,而且也備有濕紙巾和小型衛生紙等等,所有涮涮鍋會用到的用具都備妥了,而座位旁更貼心備有服務鈴,有任何需要只要一按,馬上就會有人來服務。

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  肉品在點湯後不久就會送上來,每盤的肉品看似不多,但是組合起來量非常驚人;我們是三人,所以第一時間桌子上就跌了國產豬、紐澳牛、安格斯牛各四盤,共十二盤肉,另外會加上手工自製機肉醬一盤,可以拿來做雞肉丸子唷!不同種類的肉盤底顏色會不一樣;當然還不能開涮,當然要先看看飲品配料,等裝盤完畢再來一次大滿貫!

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  首先「米飯麵食區」,那裏有各式各樣的飯麵類,麵類有冰鎮涼麵也有塊麵可以拿去煮,種類很多,有關廟麵、關東細麵、拉麵、烏龍麵等等,而也有熱騰騰的白飯,甚至還有推出很快就被搶光的牛肉季節御飯,不過被搶光不要緊,他們會一直上補。另外不得不說他們還附配有豬肉咖哩,不管是淋在飯上或是麵上都非常好吃,搭配上旁邊的福神漬簡直一絕,但是要小心別吃太多,以免等等涮肉吃不下。

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  「甜點」的部分不僅提供抹茶蛋糕、手作蕨餅等各樣甜點,重點是還有一台超大的霜淇淋機,上面口味是香草以及抹茶,也可以選擇混合,霜淇淋是肥編變相的開胃菜,當然立馬就捲了一盤端到桌上啦!

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  「飲料吧」的飲料琳瑯滿目,也是讓你喝到爽為止。不僅有飲料機(可樂雪碧果汁等五種),還有櫻花茄汁醋冰沙和咖啡冰沙,肥編非常推薦櫻花茄汁醋,酸酸的非常開胃!

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  「新鮮蔬菜區」因為種類十分繁多,設有兩處,許多當季葉菜類、菇類甚至到番薯等等都有,而且都是放在竹簍上加上冰塊、冷藏等保持十足的鮮度。肥編超喜歡他那裏的泡菜,不重鹹也不會很辣非常爽口,搭配上上一區的咖哩飯是一口接一口停不下來。

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  「醬料區」有提供多種醬料配法,不管是日式胡麻醬、日式醬油、照燒醬,到奶香起士醬、金桔醬、韓式辣醬都隨你配,搭配標準佐料辣椒、蒜泥、蔥花等等,而他們當然也有推薦的配法可供參考。

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  盛好滿滿的幾盤,湯差不多也滾了,就可以開涮啦!基本上以肥編的食量,續了兩次肉品後就十二分飽;以每人498元然後再加一成服務費來說,光是無限肉品和蔬菜,CP值就逆天到不行,遑論自助區又多樣化選擇和貼心的服務。另外值得一提的是,如果是午餐來吃,價格會便宜30元唷!

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【涮乃葉 |花蓮遠百店】
 電話:03-8316662
 地址:花蓮市和平路581號B1
 營業時間:11:00-22:00
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