【花蓮市】心地日常-香港歌手和父母在花蓮的生活小舖(蔣氏家傳酒釀)

花蓮市民德三街12號

 03-8310295

週一:店休
週二~週日:下午一點~晚上七點

https://www.facebook.com/kokochi.kogosei

 

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心地日常-店主人:蔣雅文,移居台灣花蓮,喜歡的就是這裏的環境,生活方式,店名取的就像字義上,希望平常心在這過日子

蔣雅文原本是香港歌手,退出圈內後,來到台灣,就在這工作生活,歷經了工作、身體不適等人生歷程,遊到花蓮,愛上這裏就落腳花蓮了

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喜歡老房子的她,一眼就看上這,馬上租下來整理成為工作室,保留老房子的木地板,所以要脫鞋喔

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這裏是工作室,同時也是開放的小小展售店, 有許多手作類的作品

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很多都是設計師的產品,也有自行設計的品牌

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服裝類、雜貨類…

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窗外後就是真正的工作室,處理進出貨,設計,電腦作業…

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店內也保留些座位,不過好像人力不足,一直沒開放餐點部份… 

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主人不一定在店裏,有請小幫手顧店,每週只開店幾天而已,非常有文青風格的店,對了,她的商品,設計感都很棒,也很特別,商品照也很吸引人,在網路上是人氣很強的商品喔,如果還不清楚的,可以去參觀她的粉絲團

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2015/10新增更新

一年多後再來訪, 外觀變化不大

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室內依舊陳列手感商品

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這次不一樣了,推出了餐點,不過也只有二道,店主人工作的關係,停留在花蓮的時間愈來愈少,不過因綠際會,反而父母從香港來到花蓮生活

父母在花蓮住一陣子,摸索適應後,重新調整生活步調,決定推出酒釀餐點

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原本這用餐區,終於可以派上用場了,不過是VIP座,只有四個位置,都靠窗,窗外柔光曳進來,很舒服的空間感

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酒釀原本是江浙一帶的傳統食品,店長小時侯嚐過外婆的家傳口味,不過手藝卻傳到蔣爸的手上,而媽媽擅長於手揉麵團,就擔任自製湯圓的任務,經過不斷嘗試、試吃、調整

加上愛吃冰店長的創意,終於推出了【桂花蜜酒釀丸子牛奶雪花冰】【酒釀丸子配溏心水波蛋】

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原本的工作室也變成了小廚房了,蔣爸蔣媽分工,現作現煮… 

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這是店長的創意,結合雪花冰,誰說酒釀只能吃熱的,不只看起來好吃…搭配的非常順口,送餐時蔣爸會細心的用著非常磁性,有一點腔調的國語,向你介紹如何吃法…

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為湯圓再加上小變化,除了傳統白色的,還用了日本的抹茶,變成綠湯圓,湯圓上方淋上桂花蜜,非常軟Q,淡淡的香甜

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綿密細緻的雪花冰,一旁的就是糥米酒釀

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吃法就是一口湯圓混合著些少午雪花冰和酒釀,入口,享受香Q甜冰…多重滋味,湯圓不可在雪花冰中攪拌,遇冷口感會變硬

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傳統的熱酒釀湯,還加上了溏心水波蛋,造就了這道【酒釀丸子配溏心水波蛋】,很怕酒味,酸味的,這完全沒這顧慮,只有淡淡的香和甜,水波蛋更是增加了內涵而再加分

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一樣是有白綠湯圓和糥米

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老房子的氛圍非常棒,屋內也讓人內心感到平靜,慢活的感受,在窗下來碗酒釀,你能想像這感受麼?

外面的冰店很多,好吃的冰也很多,但結合酒釀的口味卻少見,而酒釀的口味也讓人印象深刻,這一冰一熱,看完後你一定會要來嚐嚐的…

(每日限量售完為止)

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