炎炎夏日要幹嘛？這句疑問幾乎是每天必問，不過都有不同解答、不同玩法！這次的夏天，就是要躲屋子吹冷氣吃涮涮鍋！所以肥編再次造訪花蓮遠百地下街啦！不過此次不是去古拉爵，而是造訪他的鄰居：「涮乃葉」！
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- Jul 13 Thu 2017 21:30
【花蓮市】涮乃葉 ｜花蓮遠百店
- Jul 11 Tue 2017 19:33
【花蓮市】義式屋古拉爵 Cafe' Grazie ｜花蓮遠百店
長久睽違，在花蓮遠東百貨地下街、籌備已久的義式屋古拉爵 Cafe' Grazie 終於開幕囉！對於裡面的披薩和烏賊麵垂涎三尺的肥編，當然二話不說造訪啦！
走下遠百的地下街，首先能看到的便是古拉爵以及隔壁的涮乃葉。店門口有一個小型的櫃台，旁邊有放置菜單，能先行參考菜單查看菜色，店員會非常熱心幫忙介紹；若有預先訂位，也可在此由店員引領進入就座。在此不得不提一下，古拉爵義式屋 Cafe' Grazie中的古拉爵（Grazie），是義大利文的謝謝；而古拉爵則是日本連鎖餐飲雲雀集團旗下著名品牌之一。
- Jun 17 Sat 2017 22:37
【花蓮市】伊万里日式料理
肥編養成了從小到大從不挑嘴的習慣，加上速食快餐店重口味的崛起，基本上以前對於「美食」觀念常常認為就是：同樣的食物，只要掌握不同的氛圍，那就是不同檔次；然而大廚之所以為大廚，正因為深明各種食材的特性，藉由料理手法，由淺至深地去調整你的味覺。即使上一秒還在狂飆漢堡可樂的極速快感，下一秒只要照著做，就能回歸直屬本味、那看似慢條斯理卻融入澎湃鮮活的饗宴。
如果只是為了填飽肚子，那料理大可不必了，大米蒸熟撒個鹽巴就能吃啦！既然料理了，就代表著在有餘裕的空間之中，我們選擇去探尋味覺更深層的驚喜。
講得落落長，重點就是好不好吃啦！如果照肥編這種我流式的吃法，是很難吃出每道料理的真味的，因為日式料理的每道菜都是經過精湛的選擇和調配，沒有按照建議的方法隨便吃，是吃不出真正蘊含的好味道唷！
- Jan 03 Sun 2016 21:51
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花蓮手繪地圖 (1)
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